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43.减肥主食原料的选择

发布时间:2013-02-19 14:50:43 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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第五章 做一名高明“煮”妇 第43节 减肥主食原料的选择 返回范志红《享“瘦”其实很容易》全文阅读目录 高纤维,耐咀嚼,多吃有难度,吃了容易饱。这就是选择的标准。 美国的多项营养与健康调查发现,吃粗粮、全谷的数量和体重增加是成反比的。也就是说,粗粮吃得多,人不容易胖;精米白面做的食品吃得多,却会加大增肥的危险。 精米白面都不是主食的好选择,那么理想的选择是什么呢?又要说到前面曾经谈过的瘦身食品要点了。这样的要求,精白米和精白面自然是做不到的。 减肥主食的选择之一,就是多吃薯类食品,用它们部分替代粮食类主食。除了蒸的方法之外,还可以用烤的方法,比如烤红薯,一点儿油都不放,还是香气扑鼻。烤土豆在西方已经是主食的一个重要选择,烤土豆其实油非常少,吃起来也很容易饱。 减肥主食的选择之二,就是多吃豆类食品。豆类的特点是高蛋白、高纤维,特别容易吃饱。用它们和精白米一起烹调。无论是煮粥还是做饭,都对减肥很有帮助。 减肥主食的选择之三,就是多吃粗粮全谷。比如全麦食品、糙米、玉米、小米、燕麦、荞麦、高粱、糜子等等。它们哪个都比白米白面纤维多,也更容易让人饱。 返回范志红《享“瘦”其实很容易》全文阅读目录 上一篇:42.烹调主食两大原则 下一篇:44.喝粥减肥,值得提倡
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