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20180124齐乐娱乐视频和笔记:傅延龄,腊八养生,腊八粥,腊八蒜

发布时间:2018-01-25 10:40:55 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2018年1月24日科教频道cctv10齐乐娱乐节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是傅延龄。主题是《腊八养生秘笈》。主要介绍腊八为何要喝粥,腊八节腌蒜的特殊含义,腊八为什么要吃黏食,腊八节为什么要吃冰等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 腊八养生秘笈 图:腊八养生秘笈 傅延龄:北京中医药大学主任医师。 从养生学的角度来讲,我国的每一个传统节目都有其特殊的养生规律。腊八节的养生之道,就从一碗腊八粥开始。腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天,腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。 腊八这一天,家家户户都要熬上一大锅的腊八粥 ,腊八粥没有固定的食材,全凭各人的口味。我国地大物博,各个地区在腊八这一天吃的粥也不尽相同,腊八这天陕西关中地区要吃腊八面,而青海要吃麦仁饭,四川就要吃腊味腊八粥。 腊八粥肯定是离不开五谷(稻黍稷麦菽)。谷类和豆类结合,既可以补充能量,又可以补充蛋白质。同时,果仁能够补人的元气。 蒜与“算”谐音,腊八过了就是年,年底需要清算账目。古人很讲礼貌,找别人催债时很婉转,给欠债人送一点儿腊八蒜,欠债人就明白该还账了。 腊八蒜中的醋能够减轻蒜的辣味,同时减轻蒜的热性变得比较温和。对于体内热气较大,又喜欢吃蒜的人,建议食用醋泡蒜。 腊八蒜的制作方法:腌腊八蒜宜用米醋,腌腊八蒜宜用紫皮蒜,腌制腊八蒜必须加糖(加速蒜的成熟,中和酸辣的口感)。醋要刚刚没过蒜再盖盖摇晃,加大温差腊八蒜更易变绿。 除了腊八粥、腊八蒜以外,腊八还要吃黏食。腊八以后就是年,是吉时。在这个时候特别讲究吉祥,怕小孩子口无遮拦说出不吉祥的话,所以就要让他吃点黏食,把嘴巴黏住。 从养生的角度来说黏食具有收和涩的作用,能够补益脾胃、收敛正气,出汗多又怕冷的人适合吃黏食。吃黏食的指导原则:熟胜生、温胜凉、少胜多。 在我国有些地区(如重庆、西宁等),腊八节这一天要吃冰,吃冰可以起到锻炼肠胃的作用。 寒冷时期会增加胃肠接触寒冷的可能性,抵抗力很弱就可能会导致寒气入腹,造成疼痛。所以在合理控制量的情况下,给肠胃一点不良的冷刺激,可以锻炼它的御寒能力,等到再接触寒冷时,就会有抵抗力了。 吃冰在一定程度上可以起到降火的作用,但是它只可以短暂的降火,不能解决根本问题。专家推荐莲藕马蹄饮,可以很好的解决年节时大鱼大肉给肠胃造成的负担。莲藕马蹄饮味甜、性凉、能够补人体的阴气,去火气。将莲藕、马蹄切丁,放进榨汁机里加少量水搅拌成汁即可。 20180124齐乐娱乐视频和笔记:傅延龄,腊八养生,腊八粥,腊八蒜 上一篇:20180123齐乐娱乐视频和笔记:陈伟伟,胆固醇,心肌缺血,肥胖 下一篇:20180125齐乐娱乐视频和笔记:黄彬,气虚,脾胃虚弱,生脉益气酒
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