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20180201家政女皇视频和笔记:干锅烧万鱼的制作方法

发布时间:2018-02-02 17:47:02 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2018年2月1日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《干锅烧万鱼》。主要介绍干锅烧万鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 干锅烧万鱼的制作方法:鱼籽裹蛋清,分别同鱼鳔、鱼白下油小火炸至成型,捞出待用。葱姜蒜炝锅,丝瓜轻微过油煸炒,捞出码入干锅待用。炒锅坐油加入干辣椒、大料、花椒煸炒出香,加入老抽、生抽、黄酒调味。注入开水,放入炸好的鱼杂煮至开锅,去除汤汁,加入鸡精、盐、白糖调味,收浓汤汁后放入干锅,点缀蒜薹粒、辣椒即可。 干锅烧万鱼 图:干锅烧万鱼 三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸,其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。同时,三文鱼鱼鳞小、刺少,肉质坚实而富有弹性,适合宝宝食用。 鳕鱼属于深海鱼类,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高,而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍,是非常健康的食品。 是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。 有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。 带鱼含有丰富的软磷脂,具有非常好的补脑健脑的功能,而带鱼味道鲜美、小刺又比较少,非常适合宝宝吃。 20180201家政女皇视频和笔记:干锅烧万鱼的制作方法 上一篇:20180131家政女皇视频和笔记:游龙戏凤的制作方法 下一篇:20180202家政女皇视频和笔记:五谷丰登压锅菜的制作方法
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