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20110610养生堂视频:张晔讲枣的妙用

发布时间:2011-06-13 22:03:47 作者:百年养生网 出处:百年养生网
厨房里,经常见到的各种各样的蔬菜,或者配料。大家可别小看这些食材,有一些小病小灾,有一点不舒服的时候,把厨房的东西,拿出来琢磨琢磨,没准就能找到合适的食材来解决问题。所以厨房既是养我们的地方,填饱肚子的地方,同时它也是一个药库,药箱。本期BTV《养生堂》为大家请到解放军309医院的营养科主任,张晔为大家讲讲枣的妙用。 张晔:解放军309医院营养科原主任,营养师,对临床多种疑难病、常见病、危害病有丰富的营养治疗经验。 现代研究证实,大枣中有三种“金”营养,具有抗癌的作用。这三种神秘的金营养是环磷酸腺苷、维生素c、活性成分。其次,大枣是一种堪称稀有的高钾低钠的食物,可以有稳定血压的功效。另外,大枣是更年期女性的首选,这里说的可不是大枣补血养颜的功效,而是大枣的酚类甙类物质可以预防骨质疏松。 大枣有这么多的好处,您知道应该怎么吃吗?其实我们在家生吃大枣都是错误的做法,应该把大枣上锅蒸20-30分钟后再进行使用,因为枣皮中的膳食纤维很粗,脾胃不好或年龄过大的朋友,吃了会引起胃疼。因此,大枣在食用前一定要蒸,或者去掉枣皮。 20110610养生堂视频 上一篇:20110609养生堂视频:张晔讲姜的妙用 下一篇:20110611养生堂视频:刘玉村谈胃部疾病
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