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猪血的食疗价值

发布时间:2011-11-13 11:29:25 作者:百年养生网 出处:百年养生网
中医认为,猪血性平,味咸,有利肠道通便、清除肠垢之功效。在民间,猪血常用于食疗,以血补血,是防治缺铁性贫血的佳品。《本草纲目》中称猪血有“生血之功”。 猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,会产生一种解毒、清肠的分解物,对侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。因此,长期从事有害有毒粉尘的工作人员可多吃猪血。 上一篇:把甲醛赶下餐桌 下一篇:海带的价值
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