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蚕豆的药用价值

发布时间:2011-06-04 11:24:08 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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性味:甘、微辛、平,无毒。 成分:蛋白质,脂肪,碳水化合物,氨基酸,葫芦巴碱,烟酸,维生素B1、B2。 药理:蚕豆含有的丰富的植物蛋白可以延缓动脉硬化症的发生,同时,其富含的粗纤维可以降低血液中的胆固醇,所以蚕豆对防治冠心病、动脉硬化有较好的作用。蚕豆还含有磷脂,它是神经组织及其他膜性组织的组成成分,所含的胆碱是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质,因而,常吃蚕豆对增强记忆力有较好的作用。 功用:具有清热利湿、健脾涩精、益脏腑、调中气、止血、解毒等功用,适用于倦怠少气、腹泻便溏、心脏病水肿、肾脏病水肿、小便不通等病症。蚕豆荚、花、叶均为止血药。花尚能降血压。 备注:蚕豆一定要煮熟后才能食用。有蚕豆病及有蚕豆病家族发病史的人,应禁止食用蚕豆。脾胃虚弱者少食为妥,以免损伤脾胃。 上一篇:痤疮排毒法 下一篇:莼菜的药用价值
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